Haricots au fenouil de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
375 ml (1½ tasse) haricots verts, coupés en deux
60 ml (¼ tasse) bulbe de fenouil, en cubes
30 ml (2 c. à s.) feuilles de fenouil
jus de ½ citron
sel et poivre
eau
zeste de citron, en fines lanières
■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, sauf le zeste de citron ; versez dans une marguerite ; faites cuire environ 6 minutes ; garnissez de zeste de citron.
VARIANTE
• Substituez au bulbe de fenouil une quantité égale de céleri coupé en cubes et aux feuilles de fenouil, des feuilles de céleri.
375 ml (1½ tasse) haricots verts, coupés en deux
60 ml (¼ tasse) bulbe de fenouil, en cubes
30 ml (2 c. à s.) feuilles de fenouil
jus de ½ citron
sel et poivre
eau
zeste de citron, en fines lanières
■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, sauf le zeste de citron ; versez dans une marguerite ; faites cuire environ 6 minutes ; garnissez de zeste de citron.
VARIANTE
• Substituez au bulbe de fenouil une quantité égale de céleri coupé en cubes et aux feuilles de fenouil, des feuilles de céleri.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77560, publiée le
2024-08-29 à 09:22, 30 vues