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Hauts de cuisse de poulet, sauce orange et érable de Messidor

Hauts de cuisse de poulet, sauce orange et érable de Messidor | Photo de Messidor
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À la recherche d'une bonne recette express ? Celle qu'il vous faut n'est ni trop sucrée ni trop acide, elle est un délice pour les papilles, ne réclame que peu d'efforts de votre part et exige très peu d'ingrédients.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour deux
4 hauts de cuisse de poulet, désossées et sans peau
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre et paprika au goût

Sauce orange et érable
1 orange ou 1 clémentine, jus et zeste
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe de sauce soya ou tamari réduite en sel
1 c. à soupe comble de concentré de tomate
1/2 c. à thé de sauce au piment
1/4 tasse de bouillon de poulet

La cuisson se termine dans un four à 400 °F.

1. Dans un bol, réunir les ingrédients de la sauce.

2. Saupoudrer les morceaux de poulet de sel (légèrement ), de poivre et de paprika. Dans un poêlon allant au four, dorer le poulet dans l'huile d'olive sur toute ses faces. Verser la sauce, couvrir et enfourner.

3. Cuire à couvert 10 min, puis retirer le couvercle et cuire encore 10 min.

Servir sur du riz et des pâtes courtes, déguster.

Très librement inspirée de Je cuisine à l'érable, magazine culinaire.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/09/hauts-de-cuisse-de-poulet-sauce-orange.html

Source: Messidor
Recette 58718, publiée le 2015-09-30 à 05:55, 1266 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2015-09-30 10:03
Une marinade orange/érable et du poulet, il n'en faut pas plus pour m'attirer. Merci du partage.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2015-09-30 10:50
Bonjour Puce,

Merci pour ton commentaire,
au plaisir de lire ton appréciation !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2015-10-03 08:03
Un peu exotique, très surprenant et tout de même délicieux, merci pour notre souper d'hier.
Bon samedi & Bonne fin de semaine.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2015-10-06 13:27
Bonjour Loubar,

Grand merci pour ton bon commentaire,
très contente que tu aies apprécié.

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