Jambon en croûte de Yly
Jambon en croûte
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tranches épaisses de jambon cuit
1/2 tasse de farine
1/4 de cuill. à thé de sel
1/3 de tasse de lait
1 oeuf
1/2 cuill. à thé d'huile
1/4 de tasse de graisse végétale
Préparation:
1-Tamiser la farine et le sel.
2-Délayer avec le lait.
3-Ajouter l'oeuf et l'huile
4-Laisser reposer 20 minutes avant d'utiliser;ceci est pour permettre à la pâte de gonfler.
5-Passer les tranches de jambon dans un peu de farine,puis dans la pâte à frire.
6-Chauffer la graisse végétale dans une poêle épaisse ,y faire dorer le jambon.
Suggestion:servir avec des pommes de terre bouillies
Source: fiches Provigo 1973
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tranches épaisses de jambon cuit
1/2 tasse de farine
1/4 de cuill. à thé de sel
1/3 de tasse de lait
1 oeuf
1/2 cuill. à thé d'huile
1/4 de tasse de graisse végétale
Préparation:
1-Tamiser la farine et le sel.
2-Délayer avec le lait.
3-Ajouter l'oeuf et l'huile
4-Laisser reposer 20 minutes avant d'utiliser;ceci est pour permettre à la pâte de gonfler.
5-Passer les tranches de jambon dans un peu de farine,puis dans la pâte à frire.
6-Chauffer la graisse végétale dans une poêle épaisse ,y faire dorer le jambon.
Suggestion:servir avec des pommes de terre bouillies
Source: fiches Provigo 1973
Source: Yly
Recette
25400, publiée le
2007-01-22 à 00:00, 165 vues