Ketchup aux fruits simple
Ingrédients :
20 tomates
8 pêches
4 poires
6 à 8 oignons
½ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de clou moulu
5 pommes vertes ou rouges
3 ½ tasses de sucre
1 ½ c. à table de sel
2 tasses de vinaigre
1c.à thé de cannelle et toutes-épices
Préparation :
Tout haché en morceaux.
Si vous désirez, vous pouvez peler les tomates afin d'éviter les petites peaux à travers le ketchup.
Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron.
Faire bouillir le tout, lentement pendant 2 heures.
20 tomates
8 pêches
4 poires
6 à 8 oignons
½ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de clou moulu
5 pommes vertes ou rouges
3 ½ tasses de sucre
1 ½ c. à table de sel
2 tasses de vinaigre
1c.à thé de cannelle et toutes-épices
Préparation :
Tout haché en morceaux.
Si vous désirez, vous pouvez peler les tomates afin d'éviter les petites peaux à travers le ketchup.
Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron.
Faire bouillir le tout, lentement pendant 2 heures.
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970) (Marchette)
Recette
68699, publiée le
2022-06-05 à 21:37, 286 vues
