Ketchup vert de Chero
Dossiers: Tomates ► Tomates vertes
8 tasses (2 L) tomates vertes
3 tasses (750 ml) oignons
½ c.à thé (2 ml) graines de céleri
¼ c.à thé (1 ml) poivre de Cayenne
2 tasses (500 ml) sucre
2 tasses (500 ml) vinaigre blanc
¼ tasse (65 ml) épices à marinade, dans un coton fromage
Laver et couper les tomates vertes en dés.
Couper les oignons en dés.
Dans une grande marmite, mêler le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le poivre de Cayenne.
Ajouter les légumes.
Ajouter les épices à marinade, enrobés dans un coton fromage.
Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en brassant de temps en temps.
Verser dans des bocaux stérilisés et sceller.
3 tasses (750 ml) oignons
½ c.à thé (2 ml) graines de céleri
¼ c.à thé (1 ml) poivre de Cayenne
2 tasses (500 ml) sucre
2 tasses (500 ml) vinaigre blanc
¼ tasse (65 ml) épices à marinade, dans un coton fromage
Laver et couper les tomates vertes en dés.
Couper les oignons en dés.
Dans une grande marmite, mêler le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le poivre de Cayenne.
Ajouter les légumes.
Ajouter les épices à marinade, enrobés dans un coton fromage.
Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en brassant de temps en temps.
Verser dans des bocaux stérilisés et sceller.
Source: Chero
Recette
30235, publiée le
2009-10-28 à 09:42, 324 vues
