Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Lait en poudre fouetté de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse d’eau glacée
1 c. à soupe de jus de citron
⅔ tasse de lait en poudre
3 c. à soupe de sucre
½ c. à thé de vanille

1. Mettre l'eau glacée dans un bol, y ajouter le jus de citron.

2. Saupoudrer la poudre de lait sur l'eau glacée et battre fortement avec
un batteur jusqu’à ce que l’ensemble soit fouetté assez ferme. Ajouter le sucre et la vanille. Brasser pour bien mélanger.

3. Utiliser cette crème pour remplacer la crème fouettée ou une partie de la crème dans les recettes de crème glacée — ce sera évidemment moins riche, mais la texture sera parfaite.

Rendement : 3 tasses de lait fouetté.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75240, publiée le 2024-01-16 à 15:09, 60 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes