Lasagnes aux fruits de mer de Kat34
Ingrédients: POUR 6 PERSONNES = FAIT 2 BARQUETTES
– 1/2 tasse céleri haché finement
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– Huile d’olive
– 60 g de beurre
– 80 g de farine
– 37,5 cl de bouillon de poulet
– 12,5 cl de vin blanc
– 350 g de crème fraîche liquide (allégée ou non)
– 1 c. à thé jus de citron
– Sel et poivre
– 1/2 lb crevettes nordiques cuites - 250 G - REMPLACÉ PAR FRUITS DE MER CONGELÉS
– 1/2 lb crabe des neiges
– 1/2 lb pétoncles
– 9 lasagnes cuites
– 1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
- 1 poignée de persil ciselé (rajouté dans la sauce en dernier)
Etape: 1
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.
Etape: 2
Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
Etape: 3
Ajouter le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
Etape: 4
Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
Etape: 5
Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
Etape: 6
Incorporer le mélange de légumes.
Etape: 7
Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.
Etape: 8
Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
Etape: 9
Couvrir de fromage râpé.
Etape: 10
Cuire au four à 180° - 20/30 MIN JUSQU'À FROMAGE DORÉ
– 1/2 tasse céleri haché finement
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– Huile d’olive
– 60 g de beurre
– 80 g de farine
– 37,5 cl de bouillon de poulet
– 12,5 cl de vin blanc
– 350 g de crème fraîche liquide (allégée ou non)
– 1 c. à thé jus de citron
– Sel et poivre
– 1/2 lb crevettes nordiques cuites - 250 G - REMPLACÉ PAR FRUITS DE MER CONGELÉS
– 1/2 lb crabe des neiges
– 1/2 lb pétoncles
– 9 lasagnes cuites
– 1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
- 1 poignée de persil ciselé (rajouté dans la sauce en dernier)
Etape: 1
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.
Etape: 2
Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
Etape: 3
Ajouter le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
Etape: 4
Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
Etape: 5
Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
Etape: 6
Incorporer le mélange de légumes.
Etape: 7
Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.
Etape: 8
Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
Etape: 9
Couvrir de fromage râpé.
Etape: 10
Cuire au four à 180° - 20/30 MIN JUSQU'À FROMAGE DORÉ
Source: Kat34
Recette
71312, publiée le
2022-11-22 à 15:25, 24 vues
