Le b.b. brochette de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 1 personne
INGRÉDIENTS
3½ onces (105 grammes) de boeuf (Boston), en cubes
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
une pincée de sel
poivre au goût
½ tasse (125 ml) de tomate(s) en quartiers
½ tasse (125 ml) de piment vert doux en morceaux
MÉTHODE:
Assaisonner la viande avec la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Sur une brochette, enfiler alternativement boeuf, piment vert et tomate(s).
Placer la brochette sur la grille de la lèchefrite et mettre sous le gril environ 15 minutes. Retourner la brochette durant la cuisson.
Rendement: 1 brochette
Calories par brochette: 200
Équivalences par brochette: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes et 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS
3½ onces (105 grammes) de boeuf (Boston), en cubes
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
une pincée de sel
poivre au goût
½ tasse (125 ml) de tomate(s) en quartiers
½ tasse (125 ml) de piment vert doux en morceaux
MÉTHODE:
Assaisonner la viande avec la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Sur une brochette, enfiler alternativement boeuf, piment vert et tomate(s).
Placer la brochette sur la grille de la lèchefrite et mettre sous le gril environ 15 minutes. Retourner la brochette durant la cuisson.
Rendement: 1 brochette
Calories par brochette: 200
Équivalences par brochette: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes et 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69134, publiée le
2022-07-25 à 10:31, 68 vues