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Le meilleur des pains à mon goût au robot boulanger de Boulis

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Le meilleur des pains à mon goût





550g farine ( 4 tasses 1/3 1/4 )
200 ml de lait tiède
155 ml eau tiède
30ml huile végétale ( 2 c à table ) (canola ou maïs)
1 cuillère à table comble de levure sèche instantanée
1 1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à table comble de sucre

Dans le robot boulanger , la moitié de la farine, déposer la levure, le sucre dans un coin et le sel enfoui dans l'autre .
Creuser un puits au centre verser l'huile, le lait tiède et l'eau tiède .
Lancer le cycle dough pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Laisser pétrir tout en incorporant petit à petit la farine restante jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois du bol.
La totalité de la farine n'est pas nécéssaire suffit de surveiller que la boule se détache bien

A la fin du cycle dough
Dégazer la pâte en appuyant au centre, la verser sur le plan de travail fariné.
La pétrir juste un 3 minutes .
Beurrer un moule et déposer dedans Four lumière allumée 1 heure.
Öter du four et placer à l'abri des courants d'air pendant le préchauffage du four à 400 F (200°C) pendant 10 minutes enfourner et cuire jusqu'à coloration dorée, moi 30 minutes.
Refroidir sur une grille.

Commentaires des usagers:

Tu as tout à fait raison c'est le meilleur!!!!
Comme pain blanc je n'en rechercherai pas d'autres
Je suis satisfaite de celui ci! 5 étoiles *****
bicyclette

Bonjour Bicyclette, comme c'est gentil d'être venue ajouter ce beau commentaire, ça me fait bien plaisir.
Bonne journée
boulis

Bonjour! J'avais de gros doute sur la façon de fabriquer ce pain. Il est super beau, super bon, super tout !!! J'ai remplacé 1 des tasses de farine par de la farine de blé entier. C'est à refaire mais, cette-fois-ci, je prendrai 2 moules car il est vraiment géant. Merci !!
perce2neige

Bonjour perce2neige,
Je sais que c'est une façon assez spéciale de faire son pain, en tout cas, ça fonctionne très très bien, puis tu as raison, c'est assez impressionnant à voir dans le moule.
Je suis très heureuse que tu l'adores aussi, je dois dire que il est mon grand classique en pain et adopté par tellement de forumeuses.Merci de ta confiance et ... bon pain
boulis

Qu'entendez-vous pas un robot boulanger ? Merci de me renseigner. J'aimerais tellement essayer cette recette qui semble si délicieuse.
Criquet

Bonjour Criquet,Le robot boulanger est :MAP (machine a pain)et tu la mets au cycle Dough sa mélange le tout comme dans un robot ...
anticosti

Bonjour boulis... je viens de faire cette merveilleuse recette de pain... très facile et en plus déliciieuse. Merci de nous faire partager ton savoir. Je te donne 5 étoiles. Ça ne fait pas très longtemps que je connais ce site et je passe des heures à feuilleter toutes ces belles et bonnes choses . C'est la première fois que je fais un commentaire... J'espère que ça va fonctionner. Merci encore
jolyne3006
Source: boulis
Recette # 38494, crée le 2009-02-04 14:26:15 , Vu 4132 fois
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