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Légumes en gelée de Tomate-Verte

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(Source: confrère de travail, Richard P.)

1 bte de gelée en poudre au citron
2 c. à thé de vinaigre
4 tasses de chou râpé
2 branches de céleri coupées en dés
3 branches d'échalotes coupées finement
2 tasses de carottes râpées
Persil au goût

Préparer la gelée selon le mode d'emploi indiqué sur la boîte.
Préparer les légumes et les ajouter à la gelée à demi-prise.
Mélanger et mettre dans des petits plats.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de consommer.

Commentaire:
Excellent pour équilibrer votre repas avec une portion de légumes.
Cette recette permet de préparer vos légumes d'avance et ainsi d'en avoir toujours sous la main.
Ces légumes accompagnent bien des pâtes tomatées, la pizza et le riz frit.
_________________
Tomate-verte
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Source: Tomate-verte
Recette 21985, publiée le 2006-08-04 à 00:00, 51 vues

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