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Liqueur de framboise 4

A+ a-
500 grs de framboises
500 grs de sucre
1 litre d'alcool neutre à 40 °

dans une terrine mettre les framboises écraser grossièrement ,
y mélanger le sucre
couvrir d'un linge ,
laisser macérer 24 heures
le lendemain ajouter le litre d'alcool
recouvrir d'un linge
laisser macérer pendant 48 heures

Puis filter à travers une mousseline et mettre en bouteille bouchées
placer dans un endroit sombre et frais
Il faut attendre 3 semaines ,avant de déguster la liqueur
se garde 1 an

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=177229

Recette 21709, publiée le 2006-07-24 à 00:00, 140 vues

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