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Losange au citron

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J'ai pris cette recette sur le forum la semaine dernière, mais je ne me souviens pas de qui elle vient...mais je sais par contre que c'est très bon :)
La prochaine fois je ferai cuire la croûte un peu plus longtemps, elle n'était pas tout à faite cuite au centre
KIT

(il se fait en 2 parties)

Croûte:
1 tasse de farine
1/2 tasse de beurre ou margarine
1/4 tasse de cassonnade tassée.

Mélanger tous les ingrédients, étaler le mélange en pressant avec les doigts
le fond d'un plat allant au four 9po.X 9po.
Cuire au four à 350 degrés pour 15 minutes.

Garniture:
1 tasse de sucre
3 c.à table de jus de citron
2 c.à table de farine
1/2 c.à thé de poudre à pâte
2 oeufs légèrement battus
2 c.à thé de zeste de citron râpé
un peu de sucre en poudre.

Dans un bol, mélanger le sucre, le jus de citron, la farine, la poudre à pâte,
les oeufs et 1 c.à thé de zeste de citron.
Versez la préparation sur la croûte pré-cuite et remettre au four à 325 degrés de 25 à 30 minutes
ou jusqu'à ce que ce soit légèrement dorée et ferme.
Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre à glacer et du reste du zeste de citron.
Couper en carré


Recette 12741, publiée le 2004-12-02 à 00:00, 313 vues

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