Macaroni aux légumes et au fromage de Catelli
Préparation et cuisson: 20 minutes
½ paquet de 500 g de Macaroni coupé CATELLI
3 tasses / 750 mL de macédoine de légumes surgelée
2 c. à table / 25 mL de beurre
2 c. à table / 25 mL de farine tout usage
½ c. à thé 2 mL de muscade moulue
2 tasses / 500 mL de lait chaud
2 tasses / 500 mL de cheddar fort râpé
1 c. à thé / 5 mL de sel
Cuire les macaronis selon les indications de l'emballage en ajoutant la macédoine de légumes 3 minutes avant la fin de la cuisson; égoutter et mettre de côté.
Fondre le beurre dans une casserole; ajouter la farine et la muscade en remuant et cuire 1 minute.
Incorporer graduellement le lait; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Incorporer le fromage, le sel et le mélange de macaronis et de légumes; cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Donne 4 portions.
½ paquet de 500 g de Macaroni coupé CATELLI
3 tasses / 750 mL de macédoine de légumes surgelée
2 c. à table / 25 mL de beurre
2 c. à table / 25 mL de farine tout usage
½ c. à thé 2 mL de muscade moulue
2 tasses / 500 mL de lait chaud
2 tasses / 500 mL de cheddar fort râpé
1 c. à thé / 5 mL de sel
Cuire les macaronis selon les indications de l'emballage en ajoutant la macédoine de légumes 3 minutes avant la fin de la cuisson; égoutter et mettre de côté.
Fondre le beurre dans une casserole; ajouter la farine et la muscade en remuant et cuire 1 minute.
Incorporer graduellement le lait; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Incorporer le fromage, le sel et le mélange de macaronis et de légumes; cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Donne 4 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70301, publiée le
2022-08-24 à 14:23, 174 vues
