Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Magret de canard séché de Puce313

A+ a-
Il faut être patient pour pouvoir goûter à cette petite merveille, mais ça vaut le coup.

1 magret de canard
Gros sel à marinade
Poivre
Épices au choix

Placer le magret de canard dans un bain de gros sel. Garder au frigo 5 jours.

Après ce délai enlever le sel sur le magret en le rinçant à l'eau froide, bien asséché assaisonné à votre goût.

Envelopper dans un linge à vaisselle propre et remettre au frigo pour 10 jours.

Au service, enlever le gras et couper finement.

Source: Puce313
Recette 62957, publiée le 2019-11-12 à 10:05, 77 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes