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Marinade pour bifteck pour le bbq de Viviane02

A+ a-
Pour faire ressortir la saveur du boeuf
cette quantité est suffisante pour un bifteck de 1 kg
Donne : environ 1/2 tasse

1 c. thé de graines de moutarde
1 c. thé de grains de poivre noirs
1 c. soupe e moutarde de Dijon
1/4 tasse de vin rouge sec
2 c. soupe d'huile végétale

Au mortier écraser grains de poivre et de moutarde, ajouter la moutarde de Dijon, vin et huile.
Arroser la viande, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant 2 heures ou au frigo jusqu'au lendemain.
Par : Viviane02



Source: Viviane02
Recette 9540, publiée le 2004-04-07 à 00:00, 298 vues

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