Marinade pour bifteck pour le bbq de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Boeuf - steak, rôti, cubes
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
Boeuf - steak, rôti, cubes
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Pour faire ressortir la saveur du boeuf
cette quantité est suffisante pour un bifteck de 1 kg
Donne : environ 1/2 tasse
1 c. thé de graines de moutarde
1 c. thé de grains de poivre noirs
1 c. soupe e moutarde de Dijon
1/4 tasse de vin rouge sec
2 c. soupe d'huile végétale
Au mortier écraser grains de poivre et de moutarde, ajouter la moutarde de Dijon, vin et huile.
Arroser la viande, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant 2 heures ou au frigo jusqu'au lendemain.
Par : Viviane02
cette quantité est suffisante pour un bifteck de 1 kg
Donne : environ 1/2 tasse
1 c. thé de graines de moutarde
1 c. thé de grains de poivre noirs
1 c. soupe e moutarde de Dijon
1/4 tasse de vin rouge sec
2 c. soupe d'huile végétale
Au mortier écraser grains de poivre et de moutarde, ajouter la moutarde de Dijon, vin et huile.
Arroser la viande, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant 2 heures ou au frigo jusqu'au lendemain.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
9540, publiée le
2004-04-07 à 00:00, 292 vues