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Marinade pour le poisson de Faranouche

A+ a-

1/4 ta. jus de citron frais
2 c.ta. de sauce soya
2 c.ta.de moutarde de dijon
1 gousse d'ail émincée
2 c.ta. de gingembre,frais
1 c.thé de coriandre fraîche

1-Mélangez tous les ingrédients ensemble,et faire mariner le poisson au réfrigérateur. Cette marinade est aussi utile pour la cuisson en papilotte (papier d'aluminium) directement sur le BBQ.

source:Auberge des peupliers



Source: faranouche
Recette 43952, publiée le 2010-03-26 à 17:36, 209 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Reydesj
2010-03-26 17:36
***Chère Faranouche! -Pour les poissons à chair délicate,je suggère 1h de marinade au max. pour les poissons à la chair plus ferme de 2à3h max.surtout lorsqu'il y a du jus de citron...ça cuit la viande!...Qu'en pensez-vous?

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Photo de profil de Faranouche
2010-03-26 17:36
tout à fait d'accord avec vous, j'aurais dû l'écrire
merci de l'ajouter

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