Mélange de fruits frais de Jassylee
1 bouteille de (26 onces) de brandy
1 cuil.table de zeste d`oranges râpées
1 cuil.thé de thym
1 cuil.thé de quatre-épices (all spices)
1 pincée de clou girofle moulu
Brasser,
1 pinte de fraises équeutées
Couvrir, laisser reposer dans un endroit frais, 1 semaine.
Ajouter,
1 pinte de cerises de france, dénoyautées
1 pinte de framboises
3 tasses de sucre
Couvrir et conserver au frais.
Selon la saison, ajouter les fruits suivants (ou ceux de votre choix) en ayant soin d`ajouter en même temps et pour chaque fruits,
2 tasses de sucre
2 tasses de raisins sans pépins, coupés en deux
2 tasses de groseilles à maquereau
2 tasses de groseilles
2 tasses de pêches, tranchées
2 tasses de poires, tranchées
2 tasses de pruneaux dorés
2 tasses de pruneaux bleus
Couvrir d`une assiette afin de garder les fruits dans le sirop.
Conserver pendant 3 mois.
Verser dans des bocaux stérilisés.
Sceller et garder dans un endroit frais.
Donne…7 pintes
Jassylee
Source: Jassylee
Recette
758, publiée le
2003-06-25 à 00:00, 66 vues