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Mélange de fruits frais de Jassylee

A+ a-

1 bouteille de (26 onces) de brandy
1 cuil.table de zeste d`oranges râpées
1 cuil.thé de thym
1 cuil.thé de quatre-épices (all spices)
1 pincée de clou girofle moulu

Brasser,

1 pinte de fraises équeutées

Couvrir, laisser reposer dans un endroit frais, 1 semaine.

Ajouter,

1 pinte de cerises de france, dénoyautées
1 pinte de framboises
3 tasses de sucre

Couvrir et conserver au frais.
Selon la saison, ajouter les fruits suivants (ou ceux de votre choix) en ayant soin d`ajouter en même temps et pour chaque fruits,

2 tasses de sucre
2 tasses de raisins sans pépins, coupés en deux
2 tasses de groseilles à maquereau
2 tasses de groseilles
2 tasses de pêches, tranchées
2 tasses de poires, tranchées
2 tasses de pruneaux dorés
2 tasses de pruneaux bleus

Couvrir d`une assiette afin de garder les fruits dans le sirop.
Conserver pendant 3 mois.
Verser dans des bocaux stérilisés.
Sceller et garder dans un endroit frais.

Donne…7 pintes

Jassylee

Source: Jassylee
Recette 758, publiée le 2003-06-25 à 00:00, 66 vues

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