Mettre en pot des haricots de Roline
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
Moi je rempli mes pots de fèves et même que je pèse dessus pour en mettre plus car quand ils cuisent ça redescend. Ensuite je laisse couler l'eau du robinet dessus doucement jusqu'à ce que cela reverse et je rajoute 1/2 cuil à thé de sel par pot de 500ml et si je prend un pot de 1 litre j'en met 1 cuil. à thé de sel. ensuite je ferme comme il faut et je mets à bouillir une heure dans l'eau (eau tiède) et quand cela se met à bouillir, je laisse bouillir une heure, ensuite je met mes pots à l'envers sur une grande serviette toute la nuit, comme sa si un pot coule, il n'ira pas dans la chambre froide il se fera comsommer tout de suite. je fait la même chose pour les carottes.
cela fait 25 ans que je fais toujours pareil, et jamais perdu un pot de conserve.
La meilleur façon pour savoir si le pot est bon à consommer, avant de s'en servir, regarder le fond du pot, et si c,est de la couleur blanche, alors ne pas le consommer.
Bonnes conserves
roline
Source: Roline
Recette
918, publiée le
2003-07-25 à 00:00, 248 vues