Miche de pain blanc avec son de blé au robot boulanger de Sukie
Je me suis essayée de me faire une miche pour la première fois, une commande de ma soeur. Je dois dire que j'en suis super fière, vraiment un pain magnifique... une vraie bombe lolll un bon 12 pouces de diamètre et pas loin de 6 pouces de haut. Je suis pas mal fière
Un pain léger à la mie élastique et légère, un délice
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à table de lait en poudre
2 c. à table graisse
1 oeuf battu
3 1/2 tasses de farine tout usage ou à pain
1/4 tasse de son de blé
1 1/4 c. à thé sel
2 c. à soupe de sucre
2. à thé levure pour robot
Chauffer l'eau, le lait en poudre et la graisse 1 minute au micro-ondes, ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre, choisir le cycle DOUGH.
Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Faire une belle boule ronde et la placer sur une tôle à biscuits graissée.
Laisser lever environ 60 minutes au four lumière allumée. Chauffer le four à 350ºF et cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fond rende un son creux quand on le frappe.
http://fr.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/misssukie2003/
Un pain léger à la mie élastique et légère, un délice
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à table de lait en poudre
2 c. à table graisse
1 oeuf battu
3 1/2 tasses de farine tout usage ou à pain
1/4 tasse de son de blé
1 1/4 c. à thé sel
2 c. à soupe de sucre
2. à thé levure pour robot
Chauffer l'eau, le lait en poudre et la graisse 1 minute au micro-ondes, ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre, choisir le cycle DOUGH.
Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Faire une belle boule ronde et la placer sur une tôle à biscuits graissée.
Laisser lever environ 60 minutes au four lumière allumée. Chauffer le four à 350ºF et cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fond rende un son creux quand on le frappe.
http://fr.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/misssukie2003/
Source: Sukie
Recette
9747, publiée le
2004-04-08 à 00:00, 1915 vues