Miel artificiel de Soeur Berthe
Dossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988
INGRÉDIENTS
4 tasses (800 g) de sucre
¼ tasse (4 c. à soupe) de sirop de maïs
1 tasse (¼ L) d'eau bouillante
30 fleurs effeuillées de trèfle blanc
2 fleurs effeuillées de roses blanches
PRÉPARATION
1. Déposez le sucre, le sirop de maïs et l'eau bouillante dans une cocotte en fonte émaillée.
2. Ajoutez les pétales de trèfle blanc et de roses blanches.
3. Faites mijoter jusqu'à consistance de miel.
4. Coulez.
5. Versez dans des verres stérilisés.
6. Laissez refroidir.
Mettez en réserve.
INGRÉDIENTS
4 tasses (800 g) de sucre
¼ tasse (4 c. à soupe) de sirop de maïs
1 tasse (¼ L) d'eau bouillante
30 fleurs effeuillées de trèfle blanc
2 fleurs effeuillées de roses blanches
PRÉPARATION
1. Déposez le sucre, le sirop de maïs et l'eau bouillante dans une cocotte en fonte émaillée.
2. Ajoutez les pétales de trèfle blanc et de roses blanches.
3. Faites mijoter jusqu'à consistance de miel.
4. Coulez.
5. Versez dans des verres stérilisés.
6. Laissez refroidir.
Mettez en réserve.
Source: Soeur berthe
Recette
16562, publiée le
2005-11-08 à 00:00, 940 vues