Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mincemeat anglais de Jehane Benoit

A+ a-
6 grosses pommes
1 livre de suif haché
1 livre de raisins de Corinthe secs
1 livre de raisins secs sans pépins
1 livre de cassonade
1 livre de fruits confits mélangés (mixed peel)
¾ tasse de noix de Grenoble, hachées
Le zeste et le jus de 2 citrons
1 c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de quatre-épices
⅛ c. à thé de sel
½ tasse de cognac ou de rhum

1. Peler les pommes, enlever les trognons et les râper. Si désiré, couper les fruits confits plus petits.

2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol en les remuant pendant 10 minutes.

3. Mettre dans des bocaux stérilisés. Sceller et laisser reposer de 3 à 5 semaines dans un endroit frais.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75045, publiée le 2024-01-12 à 17:03, 59 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes