Mincemeat de Miqua
Sujet: mincemeat à faire soi même!!! une recette siouplait…
Voici ma recette
MINCE-MEAT
1 tasse de boeuf haché
1 tasse de suif haché
3 pommes hachées
1-½ tasse de raisins de Corinthe
1-½ tasse de raisins hachés
1 c. a t. de cannelle
½ c. a t. de clou moulu
½ tasse de citron confit
1-½ tasse de cassonnade
½ tasse de mélasse
3 c. a t. sel
1 tasse de bouillon de boeuf
1 c. a t. muscade
jus et zeste d'un citron
jus et zeste d'une demi orange
Mélanger bien et cuire a feu doux jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rosé.
Envoyé par : miqua
Date : 2002-12-15 07:44:40
Voici ma recette
MINCE-MEAT
1 tasse de boeuf haché
1 tasse de suif haché
3 pommes hachées
1-½ tasse de raisins de Corinthe
1-½ tasse de raisins hachés
1 c. a t. de cannelle
½ c. a t. de clou moulu
½ tasse de citron confit
1-½ tasse de cassonnade
½ tasse de mélasse
3 c. a t. sel
1 tasse de bouillon de boeuf
1 c. a t. muscade
jus et zeste d'un citron
jus et zeste d'une demi orange
Mélanger bien et cuire a feu doux jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rosé.
Envoyé par : miqua
Date : 2002-12-15 07:44:40
Source: Miqua
Provenance: Forum recettes du québec 2002-12-15
Recette
30538, publiée le
2022-09-21 à 16:11, 68 vues