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Mini brochettes de pétoncles de Sorsia

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Ingrédients:

. Mini ou grosses pétoncles (Quantité, votre choix)couper en petits morceaux
. Cubes de poivrons rouge,vert,jaune, oignon (Quantité, votre choix)couper en petits morceaux)
. Pique à club

Marinade: doubler au besoin

poivre & Sel & Aneth & Basilic /2ml chacuns
Huile / 30ml
Jus de citron / 1/2 citron

Cuisson:

Huile végétale /25ml
Beurre clarifié /15ml

. Enfiler les pétoncles sur les piques à club en alternant avec les poivrons, oignon.
. Déposer les brochettes dans un plat.
. Dans un bol mélangez les ingrédients de la marinade.
. Versez sur les brochettes. Laisser mariner minimum 2H
. Dans un poêlon faite chauffer l'huile et beurre
. Cuire les brochettes environ 1 minute de chaque côté.
. Réservez au chaud.

Pure Délice ! Lâchez pas les Cuistos.




Source: sorsia
Recette 29631, publiée le 2007-11-06 à 00:00, 48 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Grizzly
2007-11-06 00:00
Pour les quantitiés pouvez-vous les donner en tasse ou en cuillérées s.v.p. merci

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sorsia
2007-11-06 00:00
Grizzly, désolée, je suis tellement habituée en ml. C,est mon travail. J'arrive du boulot Je vais te la convertir et te l'envoyée demain.
Je t'oublie pas.
:-) bye.

Merci!

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