Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Minis croissants de Viviane02

A+ a-

1 c. à thé de sucre
1/4 tasse d'eau tiède
1 c. à table de levure sèche active

Mélanger et laisser reposer 10 minutes.

1 1/2 tasse de lait
1/3 tasse de sucre
1 1/2 c. à thé de sel
1 gros oeuf
1 tasse de farine
1/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de beurre
4 tasses de farine
1 gros oeuf
1 c. à table d'eau

Mettre dans un bol le lait, sucre, sel, 1 oeuf, 1 tasse de farine, beurre fondu, mélanger et ajouter le mélange de levure, mélanger.
Ajouter la seconde quantité de beurre à 4 tasses de farine dans un bol et avec deux couteaux couper jusqu'à ce que cela ressemble à des grosses arachides.
Ajouter le premier mélange et travailler en pliant jusqu'à ce que toute la farine soit humectée.
Diviser en 4 parties, mettre dans un bol et couvrir d'un torchon, mettre au frigo 15 minutes.
Sortir un morceau à la fois.
Abaisser pour obtenir un rond de 16 pouces de diamètre.
Couper celui-ci en 8 pointes.
Enrouler les pointes en commençant à la base.
Disposer les croissants avec la pointe en dessous sur une plaque non graissée, rentrer les extrémités pour former un croissant.
Espacer les croissants de 2 pouces, couvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures pour faire doubler la pâte.
Battre l'oeuf et l'eau à la fourchette et badigeonner les croissant.
Cuire au four préchauffer à 375F. pendant 11 1/2 minutes.
Sortir et refroidir sur grilles.
viviane02 très très bon


Source: Viviane02
Recette 4098, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 66 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes