Mon rôti de porc à la mijoteuse de Carolle22
ensuite je mets du beurre dans une grande casserole sur le feu moyen/vif et je saisi mon rôti de tous les côtés ,
quand mon rôti est bien saisi je le mets dans ma mijoteuse avec tous le jus de cuisson
et j'ajoute patate en cube, carottes en gros morceaux et navets en cubes
ensuite j'ajoute 2 tasses de bouillon de Bovril au boeuf ( vous pouvez en mettre plus tous dépends de votre quantités de légumes ...
cuire à la mijoteuse 6 ou 8 heures et vous pouvez faire la même chose au four à 350 une demie heure par livre ..
PS:
Quand je ne fais pas de légumes avec mon rôti de porc après la cuisson je défais mon rôti et je mets du bouillon de cuisson dedans avant de le mettre au frigidaire car il est toujours dans son jus et jamais sec...
Il y a plusieurs années que je fais cette recette ....
Vins Suggérés
- Artisan a suggéré une bouteille de St-Émilion