Morue grillée au b.b.q. de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les poissons, les crustacés et les coquillages ► Les poissons
1 kg (2 lbs) de morue
1 c. à soupe de beurre
sel, poivre
50 ml (¼ t) de beurre fondu
Laver la morue, l'éponger.
Beurrer un gril froid, y déposer le poisson; mettre le gril au-dessus de la braise; dorer les deux côtés.
Disposer sur un plat allant au four. Assaisonner.
Arroser de beurre fondu, laisser dorer.
1 c. à soupe de beurre
sel, poivre
50 ml (¼ t) de beurre fondu
Laver la morue, l'éponger.
Beurrer un gril froid, y déposer le poisson; mettre le gril au-dessus de la braise; dorer les deux côtés.
Disposer sur un plat allant au four. Assaisonner.
Arroser de beurre fondu, laisser dorer.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
32392, publiée le
2023-05-29 à 11:14, 42 vues