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Moules à la crème de coco de Missmaggy

A+ a-
1 échalotte sèche
4 cuil. à soupe de pâte de carry jaune
1 bte de lait de coco
1 tasse de vin blanc
1 gousse d'ail
Coriandre fraîche
1 kg de moules

Faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile.
Ajouter la pâte de curry, le vin blanc, l'ail et le lait de coco.
Cuire 2 minutes et ajouter les moules.
Cuire jusqu'à ce qu'elles ouvrent.
Mettre dans un plat de service et ajouter la coriandre fraîche.

Source: missmaggy
Recette 23102, publiée le 2006-10-04 à 00:00, 91 vues

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