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Moules marinières de Alexandralambert75

Moules marinières de Alexandralambert75 | Photo de Alexandralambert75
Portions: 2Préparation: 5 minCuisson: 8 min
A+ a-
1 litre (kilo) de moules par personne.
Du vin blanc
(1/4 de verre par litre de moules)
Des échalotes hachées
(1 pour 2 litres de moules)
Un peu de beurre
(5 à 10 g / litre de moules)
Du persil frais.
Du poivre.
Des frites fraîches

Placer les moules dans une cocotte (sans eau, c'est pas des nouilles !).

Ajouter les échalotes, le beurre, et le vin blanc, poivrer.

Cuisson des moules marinières.

Couvrez la cocotte, cuisez à feu vif, juste le temps que les moules s'ouvrent, soit quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Les moules sont ouvertes ? C'est prêt !

Servir avec des frites, c'est indispensable et une salade verte.

Source: Alexandralambert75
Recette 54112, publiée le 2013-02-28 à 02:17, 544 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Puce313
2013-02-28 09:06
Je fais une recette semblable donnée par une amie sauf que je remplace le vin blanc par du cidre pétillant, c'est débile comme c'est bon.

Répondre au commentaire


2013-02-28 11:09
Je vais essayé avec du cidre la prochaine fois, Bonne idées.

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