Mousse à l'érable #507 de Mate Bella
Source Au pays de Laviolette p 151
1 c à soupe de gélatine
2 c à soupe d'eau froide
1 ½ tasse de sirop d'érable
2 tasses de crème fouettée
Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
Réchauffer le sirop jusqu'à ébullition et versez-y la gélatine.
Bien mélanger, refroidir, brasser de temps en temps.
Quand le mélange est presque pris, fouetter jusqu'à crémeux et ajouter la crème fouettée.
Disposer dans des coupes à sorbet, garnir au goût et laisser prendre au moins 4 heures.
Ce dessert se congèle facilement.
Peut aussi se déguster arroser de sirop d'érable.
1 c à soupe de gélatine
2 c à soupe d'eau froide
1 ½ tasse de sirop d'érable
2 tasses de crème fouettée
Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
Réchauffer le sirop jusqu'à ébullition et versez-y la gélatine.
Bien mélanger, refroidir, brasser de temps en temps.
Quand le mélange est presque pris, fouetter jusqu'à crémeux et ajouter la crème fouettée.
Disposer dans des coupes à sorbet, garnir au goût et laisser prendre au moins 4 heures.
Ce dessert se congèle facilement.
Peut aussi se déguster arroser de sirop d'érable.
Source: mate bella
Recette
48983, publiée le
2011-06-24 à 08:48, 349 vues