Muffin au yogourt et gruau (tres bon) de Chantal1507
Muffins à l'avoine aux cerises
Commentaires: Ces muffins hors de l'ordinaire, sont simplement délicieux!
Si désiré, on peut remplacer les cerises par des raisins ou de canneberges entières.
Portions: 12 muffins
250 mL [1 tasse] de flocons d'avoine [gruau] à cuisson rapide
250 mL [1 tasse] de yogourt à la vanille ou nature, faible en gras
125 mL [1/2 tasse] d'huile végétale
190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
1 oeuf, légèrement battu
140 g / 250 mL [1 tasse] de farine tout usage
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de soda à pâte
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
125 mL [1/2 tasse] cerises séchées
Préchauffer le four à 190°C [375°F] ou à 180°C [350°F] si on utilise un poêlon antiadhésif.
Graisser des moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger ensemble les flocons d'avoine et le yogourt.
Ajouter l'huile végétale, la cassonade et l'oeuf battu; bien battre, à la cuiller.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte.
Ajouter le mélange de farine au mélange de flocons de maïs; mélanger juste assez pour mélanger.
Incorporer les cerises séchées, en pliant.
Remplir les moules à muffins à moitié.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Commentaires: Ces muffins hors de l'ordinaire, sont simplement délicieux!
Si désiré, on peut remplacer les cerises par des raisins ou de canneberges entières.
Portions: 12 muffins
250 mL [1 tasse] de flocons d'avoine [gruau] à cuisson rapide
250 mL [1 tasse] de yogourt à la vanille ou nature, faible en gras
125 mL [1/2 tasse] d'huile végétale
190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
1 oeuf, légèrement battu
140 g / 250 mL [1 tasse] de farine tout usage
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de soda à pâte
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
125 mL [1/2 tasse] cerises séchées
Préchauffer le four à 190°C [375°F] ou à 180°C [350°F] si on utilise un poêlon antiadhésif.
Graisser des moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger ensemble les flocons d'avoine et le yogourt.
Ajouter l'huile végétale, la cassonade et l'oeuf battu; bien battre, à la cuiller.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte.
Ajouter le mélange de farine au mélange de flocons de maïs; mélanger juste assez pour mélanger.
Incorporer les cerises séchées, en pliant.
Remplir les moules à muffins à moitié.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Source: chantal1507
Recette
30548, publiée le
2008-01-09 à 00:00, 54 vues
