Muffins a l'ananas et a la crème sûre de Nell
Muffins a l'ananas et a la crème sûre
De délicieux muffins facile, pas trop gras, pas trop sucré.
Il me plaisent bien.
Dans un bol,
6 c. à soupe d'huile pépin de raisins, ou autre huile douce
2 oeufs
1 tasse de crème sûr
1 c. à thé d'essence de vanille pur
3 c. à soupe de jus, soit ananas, orange, pommes, autres au goût.
Bien mélangez ces ingrédients et réserver.
Dans un autre bol,
1 tasse de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé entier ou de non blanchie
1/2 tasse de cassonade bien tassée, ou sucre blanc
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincé de sel
Bien mélanger et ajouter,
2 tranches d'ananas frais en petits cubes.
Ajoutez les cubes d'ananas à la farine et mélanger pour les enrober, en voyant à ce qu'ils ne soient pas pris entre eux.
Finalement, faire un puits dans la farine et versez d'un coup la préparation liquide, mélanger juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte sans trace de farine.
Cuire à 400*F, pour 15 à 20 minutes, dépendant la grosseur des muffins.
12 Muffins réguliers, ou 24 mini.
Bonne cuisine.
De délicieux muffins facile, pas trop gras, pas trop sucré.
Il me plaisent bien.
Dans un bol,
6 c. à soupe d'huile pépin de raisins, ou autre huile douce
2 oeufs
1 tasse de crème sûr
1 c. à thé d'essence de vanille pur
3 c. à soupe de jus, soit ananas, orange, pommes, autres au goût.
Bien mélangez ces ingrédients et réserver.
Dans un autre bol,
1 tasse de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé entier ou de non blanchie
1/2 tasse de cassonade bien tassée, ou sucre blanc
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincé de sel
Bien mélanger et ajouter,
2 tranches d'ananas frais en petits cubes.
Ajoutez les cubes d'ananas à la farine et mélanger pour les enrober, en voyant à ce qu'ils ne soient pas pris entre eux.
Finalement, faire un puits dans la farine et versez d'un coup la préparation liquide, mélanger juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte sans trace de farine.
Cuire à 400*F, pour 15 à 20 minutes, dépendant la grosseur des muffins.
12 Muffins réguliers, ou 24 mini.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
51696, publiée le
2012-04-07 à 10:15, 1518 vues
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