Muffins à la melasse et au son de Kellogg
1 tasse de ALL-BRAN KELLOGG
¾ tasse de lait
½ tasse de mélasse
1 oeuf
⅓ tasse de shortening ramolli
½ tasse de raisins sans pépin
1 ½ tasse de farine tout usage tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de sel
1. Mêler All-Bran, lait et mélasse; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter oeuf et shortening; bien battre. Incorporer les raisins.
2. Tamiser- ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter au mélange All-Bran; bien mélanger seulement. Remplir des moules à muffins graissés jusqu'aux ⅔.
3. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Servir immédiatement.
Donne: 12 Muffins à la Mélasse 2 ½ pouces de diamètre
¾ tasse de lait
½ tasse de mélasse
1 oeuf
⅓ tasse de shortening ramolli
½ tasse de raisins sans pépin
1 ½ tasse de farine tout usage tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de sel
1. Mêler All-Bran, lait et mélasse; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter oeuf et shortening; bien battre. Incorporer les raisins.
2. Tamiser- ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter au mélange All-Bran; bien mélanger seulement. Remplir des moules à muffins graissés jusqu'aux ⅔.
3. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Servir immédiatement.
Donne: 12 Muffins à la Mélasse 2 ½ pouces de diamètre
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33416, publiée le
2023-10-31 à 09:02, 83 vues