Muffins au son de Cuisine De Boston
1 tasse de farine
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de sel
1 œuf, bien battu (à volonté)
2 tasses de son
1 tasse de lait
½ tasse de mélasse
Mélanger et tamiser farine, soda et sel.
Ajouter les autres ingrédients.
Cuire à four chaud (375° F.) de 30 à 40 minutes dans des moules à muffins beurrés.
(Fournit 8 muffins).
Muffins aux raisins et au son. Ajouter au son ¾ tasse de raisins secs épépinés.
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de sel
1 œuf, bien battu (à volonté)
2 tasses de son
1 tasse de lait
½ tasse de mélasse
Mélanger et tamiser farine, soda et sel.
Ajouter les autres ingrédients.
Cuire à four chaud (375° F.) de 30 à 40 minutes dans des moules à muffins beurrés.
(Fournit 8 muffins).
Muffins aux raisins et au son. Ajouter au son ¾ tasse de raisins secs épépinés.
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79141, publiée le
2024-11-08 à 14:14, 101 vues