Muffins anglais au robot boulanger de Hélènel
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
(Traduis de Canada' best bread machine baking recipes)
1 tasse de lait
2 oeufs
1 c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
2 c. à table de graisse
3 tasses de farine à pain ou tout usage
(On peut remplacer 1 des tasses par 1 tasse de farine de blé entier)
1 ¼ c. à thé de levure pour robot boulanger
Farine de maÏs pour saupoudrer les muffins
Mesurer et placer les ingrédients dans l'ordre recommandé par le manufacturier, choisir le cycle pâte seulement (dough). Une fois le cycle terminé, renverser la pâte sur une surface farinée, recouvrir d'un bol et laisser reposer de 10 à 15 minutes.
Rouler la pâte à ¼ de pouce d'épaisseur (pas plus épais); couper en cercles de 4 pouces environ.
Placer les rondelles sur des tôles sur laquelle vous aurez préalablement saupoudrer de la farine de maïs Badigeonner d'eau et saupoudre de farine de maïs. Laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 30 à 45 minutes.
Cuire à 375ºf 5 à 6 minutes de chaque côté.
j'ai fait cette recette de muffins anglais.
En plus d'être facile à faire, ils sont tout simplement délicieux!
Je vous mets la recette telle que je l'ai pris, car moi j'ai dû changer l'ordre des ingrédients tels que recommandés par mon robot.
note:
J'ai roulé la pâte en un rectangle de 15 x 22 et j'ai fait 16 muffins anglais.
Vraiment à refaire
Lunou
Mes commentaires : Je n'ai pas roulée la pâtes, mes plutôt formes des boules que j'ai aplatis avec les mains pour en faire des galettes. La recette donne comme résultat 24 petits muffins anglais, moi j'en ai eu 9 de bonne grosseur, peut-être qu'en les faisant d'une grosseur un peu plus normal j'en aurais eu une douzaine, mais pas plus.
Selene
1 tasse de lait
2 oeufs
1 c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
2 c. à table de graisse
3 tasses de farine à pain ou tout usage
(On peut remplacer 1 des tasses par 1 tasse de farine de blé entier)
1 ¼ c. à thé de levure pour robot boulanger
Farine de maÏs pour saupoudrer les muffins
Mesurer et placer les ingrédients dans l'ordre recommandé par le manufacturier, choisir le cycle pâte seulement (dough). Une fois le cycle terminé, renverser la pâte sur une surface farinée, recouvrir d'un bol et laisser reposer de 10 à 15 minutes.
Rouler la pâte à ¼ de pouce d'épaisseur (pas plus épais); couper en cercles de 4 pouces environ.
Placer les rondelles sur des tôles sur laquelle vous aurez préalablement saupoudrer de la farine de maïs Badigeonner d'eau et saupoudre de farine de maïs. Laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 30 à 45 minutes.
Cuire à 375ºf 5 à 6 minutes de chaque côté.
j'ai fait cette recette de muffins anglais.
En plus d'être facile à faire, ils sont tout simplement délicieux!
Je vous mets la recette telle que je l'ai pris, car moi j'ai dû changer l'ordre des ingrédients tels que recommandés par mon robot.
note:
J'ai roulé la pâte en un rectangle de 15 x 22 et j'ai fait 16 muffins anglais.
Vraiment à refaire
Lunou
Mes commentaires : Je n'ai pas roulée la pâtes, mes plutôt formes des boules que j'ai aplatis avec les mains pour en faire des galettes. La recette donne comme résultat 24 petits muffins anglais, moi j'en ai eu 9 de bonne grosseur, peut-être qu'en les faisant d'une grosseur un peu plus normal j'en aurais eu une douzaine, mais pas plus.
Selene
Source: Hélènel
Recette
11528, publiée le
2004-10-04 à 00:00, 5027 vues
