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Muffins au babeurre de Nougat

Dossiers: Muffins 

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Voici une belle recette de muffins au babeurre que j'ai fait aujourd'hui, ils sont très bons, très moelleux.

Pour 12 très gros muffins ou 24 petits

4 tasses de farine tout-usage
4 cuil. à table de germe de blé
1 cuil. à table de poudre à pâte
1 cuil. à thé de soda
½ cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de vanille
4 cuil. à table de graines de sésame
1 ½ tasse de cassonade (j'ai utilisé la cassonade Turbinado)
2 gros oeufs
½ tasse d'huile de canola
2 2/3 tasses de babeurre
¾ tasse de noix haché (optionnel)
on peut aussi rajouter des raisins secs
ou des graines de pavot au goût.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et le soda.
Fouetter au malaxeur les oeufs et la cassonade, ajouter l'huile, la vanille et le babeurre, le germe de blé et les graines de sésame, bien incorporer le tout, ajouter graduellement les ingrédients secs tamisée, mélanger à la cuillère de bois, ne pas trop travaillé la pâte.
Verser dans des moules à muffins bien graissés, cuire au four à 350° environ 20 minutes.
(Nougat)

Source: Nougat
Recette 810, publiée le 2003-07-04 à 00:00, 78 vues

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