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Muffins au cacao épicé

Dossiers: Muffins 

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Pour 12 muffins


1 ¾ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre
6 c table de cacao en poudre
2 c thé de poudre à pâte
½ c thé de soda à pâte
2 c thé de cannelle moulue
¼ c thé de clou moulu
¾ c thé de sel
2 oeufs température de la piece
1 tasse de babeurre
½ tasse de beurre non salé,fondu et refroidi
½ tasse de pacanes ou de grenobles finement hachées
½ tasse de pépites de chocolat semi-sucrées



Chauffer le four a 400F.
Graisser 12 moules à muffins de 3 pouces de diamètre et réserver.
Dans un bol mettre la farine,le sucre,le cacao,la poudre à pâte,le soda,la cannelle,le clou et le sel.Fouetter pour bien mélanger.
Dans un autre bol,mettre les oeufs,le babeurre et le beurre fondu.Bien battre.Ajouter le mélange de farine et juste humidifier,plier les noix et les pépites au mélange.

Mettre dans les moules au ¾.Cuire environ 15 minutes,enlever immédiatement des moules et refroidir sur une grille.

Recette 20118, publiée le 2006-05-01 à 00:00, 27 vues

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