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Muffins au fromage à la crème et au citron de Esther B

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Des petits muffins tellement fondants!

On dirait des petits gâteaux!


Muffins au fromage à la crème et au citron


Portions: 8

Ingrédients


1 tasse (120 gr) farine blanche
1 1/2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) sel
2/3 tasse (130 gr) sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 pq de 125 gr fromage à la crème ramolli (Philadelphia)
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) huile
1/3 tasse (80 ml) lait
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de zeste de citron

Glaçage:

4 c. à soupe jus de citron
4 c. à soupe sucre en poudre


Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Battre le fromage à la crème, l'oeuf, l'huile , le lait ainsi que le jus et le zeste de citron. Ajouter la préparation réservée puis mélanger.
Cuire à 375°F (190°C) 20 minutes. Lorsque les muffins sont encore chaud, les brosser avec le mélange de jus de citron et sucre.

Source: Foodises


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/01/muffins-au-fromage-la-crme-et-au-citron.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 38240, publiée le 2009-01-22 à 17:30, 414 vues

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