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Muffins au gout de tartelettes au beurre de Justa

Dossiers: Muffins 

A+ a-

1 1/2 tasse de raisins
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre (j'ai mis de la margarine)
2 oeufs
1/2 tasse de lait
1 c. à thé d'essence de vanille
1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
1 pincée de sel
1/2 tasse de noix
1/4 tasse de vrai sirop d'érable

Mettre les raisins, le sucre, le beurre, le lait, les oeufs et la vanille dans un chaudron. Chauffer à feu moyen jusqu'à consistance épaisse en brassant sans arrêt (environ 4 à 5 minutes). Refroidir directement dans le chaudron au réfrigérateur pendant que vous continuez la recette. Préchauffer le four à 350F et préparer les moules à muffins. Mélanger la farine, poudre à pâte, soda et le sel. Mettre le 1re mélange encore tiède dans le mélange de farine. Bien brasser et ajouter les noix. Cuire à 350F pour 15 à 17 minutes. Retirer du four et mettre immédiatement 1 c. à thé de sirop d'érable sur chaque muffin. Laisser refroidir dans le moule et démouler. Donne 12 petits muffins. Servir chaud. hummmm!!!

Justa


Source: Justa
Recette 1511, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 126 vues

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