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Muffins au sirop d'érable de Épice

Dossiers: Muffins 
Yogourt 

A+ a-

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
3/4 de tasse de sirop d'érable
3/4 tasse de yogourt nature
2 c. à table de margarine fondue
1 gros oeuf légèrement battu
1 c. à thé de vanille

Préchauffer le four a 400f. Dans un bol moyen , bien mélanger la farine , la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, bien mélanger le sirop d'érable , le yogourt nature , la margarine fondue, l'oeuf et la vanille. Verser le mélange de sirop d'érable sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour bien humecter , ne pas trop mélanger sinon les muffins seront durs et ne lèveront pas beaucoup. Répartir la pâte dans les moules à muffins au 2/3. Cuire les muffins jusqu'a ce qu'ils soient fermes au toucher et qu'il soient dorés , environ 15 minutes.

Glaçage pour les muffins

Pour glacer le dessus des muffins mélanger dans un petit bol 1/4 tasse de sucre à glacer , 1 c. à thé d'essence d'érable , 1/2 c.à thé de lait. Arroser les muffins chauds de ce mélange.

Épice


Source: Épice
Recette 1507, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 176 vues

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