Muffins au sirop d'érable de Esther B
Portions: 10
Ingrédients
1 1/3 tasse (170 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 tasse (48 gr) de graisse végétale
3/4 tasse (65 gr) de flocons d'avoine à cuisson rapide, non cuit (gruau)
2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé Carnation non dilué (lait Gloria)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 oeuf battu
Combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer ne mélange dans la graisse végétale jusqu'à ce qu'il ressemble à des grumeaux.
Ajouter les flocons d'avoine, remuer.
Mélanger
le lait évaporé, le sirop d'érable et l'oeuf, verser d'un seul coup
dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce que le mélange obtenu soit
humecté.
Remplir au 2/3 des moules à muffins moyens, graissés et faire cuire à four chaud (400°F/200°C) pendant 20 à 25 minutes.
Démouler immédiatement les muffins.
Les servir tièdes.
* J'ai cuit à 375°F/190°C, 20 minutes.
Source: Passion recettes
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2011/04/muffins-au-sirop-derable.html
Source: Esther B
Recette
48082, publiée le
2011-04-10 à 22:46, 1161 vues