Muffins aux framboises de Mireille
Dossiers: Muffins
Vraiment léger et délicieux.
1 oeuf
1 tasse de lait
⅓ tasse d'huile végétale
½ tasse de sucre
1 c. table de poudre à pâte
½ c. à thé de soda (bicarbonate de soude)
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de muscade
2 tasses de farine tout usage
300 g de framboises congelées
Dans un bol, mélanger au batteur électrique l'oeuf, le lait et l'huile.
Ensuite mettre un tamis sur le dessus du bol et tamiser le sel, soda, poudre à pate, sucre, muscade et continuer de mélanger.
Tamiser 1 tasse de farine et mélanger.
Refaire l'opération avec la dernière tasse de farine, et continuer de mélanger au batteur électrique.
Ajouter les framboises à demi congelées et mélanger à la cuillère doucement.
Remplir dans des moules à muffins recouvert de moules en silicones.
Cuire 25 minutes à 350 F.
Enlever des moules et refroidir quelques minutes avant de déguster.
Donne 12 muffins.
1 oeuf
1 tasse de lait
⅓ tasse d'huile végétale
½ tasse de sucre
1 c. table de poudre à pâte
½ c. à thé de soda (bicarbonate de soude)
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de muscade
2 tasses de farine tout usage
300 g de framboises congelées
Dans un bol, mélanger au batteur électrique l'oeuf, le lait et l'huile.
Ensuite mettre un tamis sur le dessus du bol et tamiser le sel, soda, poudre à pate, sucre, muscade et continuer de mélanger.
Tamiser 1 tasse de farine et mélanger.
Refaire l'opération avec la dernière tasse de farine, et continuer de mélanger au batteur électrique.
Ajouter les framboises à demi congelées et mélanger à la cuillère doucement.
Remplir dans des moules à muffins recouvert de moules en silicones.
Cuire 25 minutes à 350 F.
Enlever des moules et refroidir quelques minutes avant de déguster.
Donne 12 muffins.
Source: Mireille
Recette
37166, publiée le
2008-11-20 à 10:16, 761 vues