Muffins aux graines de pavot et aux pêches de Pegase35
Source: Pegase35
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Macération: 10 minutes
Rendement: environ 12 muffins
Ingrédients
1/3 t. lait
1/3 t. crème champêtre 15 %
1/2 t. de graines de pavot
1 1/2 de farine tout usage
1/2 t. de gruau
1 c. à tab. de poudre à pâte
1/4 t. sucre
Pincée de sel
1 oeuf battu
1/4 t. beurre fondu
1/3 t. de yogourt nature
1 t. pêches en boîte coupées en dés
Méthode
1- Préchauffer le four à 375°F.
2- Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait et les graines de pavot. Laisser reposer environ 15 minutes;
3- Pendant ce temps, dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel. Ajouter le sucre et le gruau et mélanger;
4- Dans le bol contenant le mélange de lait et graines de pavot ajouter l'oeuf, le beurre, le yogourt et les pêches. Bien mélanger;
5- Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange précédent en mélangent délicatement;
6- Graisser des moules à muffin et les remplir au 2/3 environ. Cuire 20 minutes.
N.b. Laisser refroidir les muffins 10 minutes avant de les démouler.
Source: Pegase35
Recette
6239, publiée le
2004-03-22 à 00:00, 174 vues