Muffins aux pêches 2 de Esther B
Dossiers: Muffins
Commentaires: Déguster légèrement refroidis ou froids.
Portions: 20 muffins
4 tasse [1 L] de farine
1/4 de c. à thé [1 ml] de toutes-épices
2/3 de tasse [160 ml] de cassonade
1 c. à thé [5 ml] de sel
2 c. à table [30 ml] de poudre à pâte
2 oeufs
1/2 tasse [125 ml] d'huile végétale
2 tasses [500 ml] de crème sure
1 tasse [250 ml] de pêches fraîches, pelées, dénoyautées, coupées en dés
Préchauffer le four à 400°F [200°C].
Mélanger ensemble la farine, le toutes-épices, la cassonade, le sel et la poudre à pâte; réserver.
Battre ensemble les oeufs, l'huile et la crème sure.
Incorporer délicatement les pêches en morceaux.
Incorporer au mélange de farine, sans trop brasser.
Cuire dans des moules à muffins de 20 à 25 minutes.
Refroidir sur une grille.
Envoyé par : Esther B
recette essayé, super bon, À refaire sans hésitation !
Mireille
Portions: 20 muffins
4 tasse [1 L] de farine
1/4 de c. à thé [1 ml] de toutes-épices
2/3 de tasse [160 ml] de cassonade
1 c. à thé [5 ml] de sel
2 c. à table [30 ml] de poudre à pâte
2 oeufs
1/2 tasse [125 ml] d'huile végétale
2 tasses [500 ml] de crème sure
1 tasse [250 ml] de pêches fraîches, pelées, dénoyautées, coupées en dés
Préchauffer le four à 400°F [200°C].
Mélanger ensemble la farine, le toutes-épices, la cassonade, le sel et la poudre à pâte; réserver.
Battre ensemble les oeufs, l'huile et la crème sure.
Incorporer délicatement les pêches en morceaux.
Incorporer au mélange de farine, sans trop brasser.
Cuire dans des moules à muffins de 20 à 25 minutes.
Refroidir sur une grille.
Envoyé par : Esther B
recette essayé, super bon, À refaire sans hésitation !
Mireille
Source: Esther b
Recette
1532, publiée le
2003-10-22 à 00:00, 139 vues