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Muffins citrouille et pacanes de Alana

A+ a-
(très léger goût de citrouille, bon goût d'épices)

2 tasses de farine
¾ tasse de cassonade tassée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de clou girofle
¼ c. à thé de 4 épices
¾ tasse de pacanes hachées
1 c. table de zeste orange râpé
2 oeufs
1 tasse de purée citrouille
½ tasse de jus d'orange
½ tasse d'huile

Mêler les ingrédients secs.
Mêler les ingrédients liquides.
Ajouter le mélange liquide sur le mélange sec et remuer tout juste pour humecter.
Verser dans 12 moules à muffins graissés.
Cuire à 375° F. 20 à 25 min.
Je n'ai pas le nom de l'auteur de cette recette.

Alana

Recette essayée 2003-03-28, bien bon
goûte beaucoup les épices, muffins légers
Merci Alana!
Mireille

Source: Alana
Recette 1434, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 163 vues

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