Muffins de blé entier au miel de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► La cuisson avec les farines brunes et les céréales
1¾ tasse de farine de blé entier Five Roses
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de raisins secs (facultatif)
¼ de tasse de noix hachées
1 oeuf bien battu
¾ de tasse de lait
⅓ de tasse de miel
¼ de tasse d'huile végétale
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter les raisins et les noix. Bien mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol et ajouter tout à la fois aux ingrédients secs. Remuer rapidement jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés; la pâte sera encore grumeleuse. Emplir aux 2∕3 des moules à muffins moyens, graissés. Cuire à four chaud.
Température: 200°C (400°F)
Temps de cuisson: environ 20 minutes
Donne 12 muffins moyens
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de raisins secs (facultatif)
¼ de tasse de noix hachées
1 oeuf bien battu
¾ de tasse de lait
⅓ de tasse de miel
¼ de tasse d'huile végétale
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter les raisins et les noix. Bien mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol et ajouter tout à la fois aux ingrédients secs. Remuer rapidement jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés; la pâte sera encore grumeleuse. Emplir aux 2∕3 des moules à muffins moyens, graissés. Cuire à four chaud.
Température: 200°C (400°F)
Temps de cuisson: environ 20 minutes
Donne 12 muffins moyens
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76282, publiée le
2024-04-10 à 07:58, 17 vues