Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Muffins de poisson farcis à l'orange de Lorrainem

A+ a-
Une petite recette pas trop compliquée et agréable à présenter que je fais souvent:

2 c. table de beurre
1/4 tasse de céleri haché
1/4 tasse de persil haché
1/4 tasse d'oignon vert haché
1 gousse d'ail écrasée
1 tasse de croûtons de pain pas trop frais
1 oeuf
2 oranges pelées à vif et coupées en morceaux
1 c. thé thym
1 livre de filets de poisson en tranches fines
Sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350°F.

Faire fondre le beurre. Y faire revenir le céleri, le persil, l'oignon vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, le pain, l'œuf, l'orange, le thym et le sel et poivre.

Diviser les filets de poisson en huit ou neuf portions. Tapisser les moules à muffin préalablement beurrés avec les filets en prenant soin de bien laisser un espace libre au centre. Remplier cette cavité avec la préparation à l'orange.

Faire cuire, sans couvrir, au four pendant 20 à 25 minutes.

Démouler et servir.

4 personnes
préparation 35 minutes

Source: La Presse, 1983...ça me rajeunit pas !!!

Source: Lorrainem
Recette 13201, publiée le 2005-01-12 à 00:00, 34 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes