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Muffins de viande au ketchup de Clubdes8

Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 30 min
A+ a-
Bonne façon de faire manger des légumineuses aux enfants!
1 oignon haché finement
2 c. à table de beurre
1/2 boîte de 19 oz de haricots rouges, égouttés et rincés
750 g de boeuf haché mi-maigre
2 c. à table de pâte de tomates
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 tasse de chapelure italienne
2 oeufs
sel et poivre, au goût
1/2 tasse de ketchup

Préchauffer le four à 350F.
Dans une poêle, dorer l'oignon dans le beurre.
Réserver.
Dans un bol, écraser les haricots rouges à l'aide d'un pilon (ou passer au robot).
Ajouter tous les ingrédients, sauf le ketchup, et bien mélanger.
Former des boules avec le mélange et déposer dans un moule à muffin.
Couvrir de ketchup.
Cuire 30 minutes.

Source: Clubdes8
Recette 54955, publiée le 2013-08-22 à 13:29, 521 vues

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