Nouilles au jambon de Sukie
Dossiers: Jambon
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Porc ► Jambon
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Porc ► Jambon
Voici une recette que j'ai essayée dernièrement, provenant de Sukie et qui est délicieuse. LAVANDE66
2 c. à soupe comble de beurre
2 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de moutarde en poudre et
3 pincées de muscade
2 tasses de lait
2 c. à soupe comble de crème sure du commerce
2 c. à soupe comble de fromage romano râpé
Sel et poivre
1 ½ tasse de cubes de jambon
½ tasse de champignons tranchés
½ tasse de piment vert en dés
½ tasse de céleri tranché fin
2-3 échalotes tranchées
170 gr de nouilles aux oeufs (1/2 paquet)
Cuire les nouilles aux oeufs al dente.
Faire sauter les légumes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive ou d'une huile de votre choix, ajouter le jambon pour le réchauffer. Baisser le feu au degré le plus bas pour garder au chaud.
Fondre le beurre, mêler la farine, la moutarde et la muscade, ajouter au beurre fondu, bien mêler et cuire 1 minute sur feu moyen. Ajouter le lait d'un seul coup, la crème sure et le fromage, brasser et amener à ébullition en brassant jusqu'à épaississement. Saler et poivrer au goût
Ajouter le mélange jambon-légumes, mêler délicatement et servir immédiatement.
Et ces nouilles vous pouvez les gratiner aussi, c'est délicieux et sur le fromage je saupoudre un peu de cayenne, menoummmmm
Sukie
15/10 pour tes pâtes au jambon, un très gros merci pour une recette aussi bonne et tellement simple. Comme tu peux le voir je n'avais de nouilles aux oeufs alors j'ai pris des boucles. Repas santé vite fait et tellement bon.
Encore merci
http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/alphearbour/detail?.dir=/fdf1&.dnm=316e.jpg&.src=ph
DAN002
2 c. à soupe comble de beurre
2 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de moutarde en poudre et
3 pincées de muscade
2 tasses de lait
2 c. à soupe comble de crème sure du commerce
2 c. à soupe comble de fromage romano râpé
Sel et poivre
1 ½ tasse de cubes de jambon
½ tasse de champignons tranchés
½ tasse de piment vert en dés
½ tasse de céleri tranché fin
2-3 échalotes tranchées
170 gr de nouilles aux oeufs (1/2 paquet)
Cuire les nouilles aux oeufs al dente.
Faire sauter les légumes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive ou d'une huile de votre choix, ajouter le jambon pour le réchauffer. Baisser le feu au degré le plus bas pour garder au chaud.
Fondre le beurre, mêler la farine, la moutarde et la muscade, ajouter au beurre fondu, bien mêler et cuire 1 minute sur feu moyen. Ajouter le lait d'un seul coup, la crème sure et le fromage, brasser et amener à ébullition en brassant jusqu'à épaississement. Saler et poivrer au goût
Ajouter le mélange jambon-légumes, mêler délicatement et servir immédiatement.
Et ces nouilles vous pouvez les gratiner aussi, c'est délicieux et sur le fromage je saupoudre un peu de cayenne, menoummmmm
Sukie
15/10 pour tes pâtes au jambon, un très gros merci pour une recette aussi bonne et tellement simple. Comme tu peux le voir je n'avais de nouilles aux oeufs alors j'ai pris des boucles. Repas santé vite fait et tellement bon.
Encore merci
http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/alphearbour/detail?.dir=/fdf1&.dnm=316e.jpg&.src=ph
DAN002
Source: Sukie
Recette
11681, publiée le
2004-11-04 à 00:00, 1018 vues