Nouilles au poulet et au paprika de Catelli
Préparation et cuisson: 25 minutes
1 c. à table / 15 mL de beurre ou de margarine
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes
2 tasses / 500 mL de champignons frais tranchés
1 oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée fin
1 c. à table / 15 mL de farine tout usage
2 c. à thé / 10 mL de paprika
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet chaud
½ paquet de 375 g de Nouilles moyennes aux oeufs CATELLI
½ tasse / 125 mL de crème sure
Persil frais haché
Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen; y faire sauter le poulet avec les champignons, l'oignon et l'ail environ 10 minutes.
Ajouter la farine et le paprika en remuant; cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon graduellement et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Cuire les nouilles selon les indications de l'emballage.
Incorporer la crème sure à la sauce au poulet et bien réchauffer, sans laisser bouillir.
Servir la sauce sur les nouilles.
Garnir de persil.
Donne 4 portions.
1 c. à table / 15 mL de beurre ou de margarine
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes
2 tasses / 500 mL de champignons frais tranchés
1 oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée fin
1 c. à table / 15 mL de farine tout usage
2 c. à thé / 10 mL de paprika
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet chaud
½ paquet de 375 g de Nouilles moyennes aux oeufs CATELLI
½ tasse / 125 mL de crème sure
Persil frais haché
Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen; y faire sauter le poulet avec les champignons, l'oignon et l'ail environ 10 minutes.
Ajouter la farine et le paprika en remuant; cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon graduellement et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Cuire les nouilles selon les indications de l'emballage.
Incorporer la crème sure à la sauce au poulet et bien réchauffer, sans laisser bouillir.
Servir la sauce sur les nouilles.
Garnir de persil.
Donne 4 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70259, publiée le
2022-08-24 à 10:47, 94 vues
