Nouilles aux épinards au corned-beef de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Spécialités italiennes
½ lb de nouilles aux épinards (vertes)
Eau bouillante
Sel
6 c. à table d'huile d'olive
2 oignons émincés
4 tomates fraîches coupées en gros dés
1 lb de bœuf épicé (corned-beef) passé au hache-viande
¼ t. de persil
1 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de basilic
Faire bouillir les nouilles dans de l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes.
Egoutter.
Ajouter 3 c. à table d'huile.
Garder au chaud.
D'autre part, chauffer le reste de l'huile, y faire revenir pendant 15 minutes les oignons, les tomates, le corned-beef et le persil.
Saupoudrer de farine.
Assaisonner de sel, de poivre et de basilic.
Verser cette sauce au centre des nouilles.
Une salade de laitue et de tomates accompagne ce plat.
Eau bouillante
Sel
6 c. à table d'huile d'olive
2 oignons émincés
4 tomates fraîches coupées en gros dés
1 lb de bœuf épicé (corned-beef) passé au hache-viande
¼ t. de persil
1 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de basilic
Faire bouillir les nouilles dans de l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes.
Egoutter.
Ajouter 3 c. à table d'huile.
Garder au chaud.
D'autre part, chauffer le reste de l'huile, y faire revenir pendant 15 minutes les oignons, les tomates, le corned-beef et le persil.
Saupoudrer de farine.
Assaisonner de sel, de poivre et de basilic.
Verser cette sauce au centre des nouilles.
Une salade de laitue et de tomates accompagne ce plat.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73562, publiée le
2023-10-24 à 15:17, 85 vues